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β-葡聚糖作為獨特工藝開發(fā)的新產(chǎn)品，具有顯著的減肥功效。在降低血脂、降低血糖、降低膽固醇和預(yù)防心血管疾病、提高免疫能力等方面都有著出色的表現(xiàn)。

β-葡聚糖主要來源于新鮮的食品如啤酒酵母、燕麥、食用菌等。它是一種多糖，主要化學結(jié)構(gòu)β-1,3葡聚糖和β-1，6葡聚糖，兩者均具有抗腫瘤性質(zhì)，而且能夠極大

地提高人體自然免疫力，兩者結(jié)合使用，亦能起到相輔相成的作用。同時作為益生元還可以調(diào)節(jié)腸道菌群結(jié)構(gòu)。


Glucan(Glucosan)，為D-葡萄糖單體借由糖苷鍵的鍵結(jié)所形成的多糖。由于D-葡萄糖殘基彼此間結(jié)合樣式的不同而分為多種，廣泛分布于微生物、植物、動物界。

其中異碳頭糖苷鍵是以β方式連接的為β-葡聚糖，如褐藻類的海帶多糖（laminarin，主要以β-1，3鍵），地衣類的木聚糖（β-1，4和β-1，3鍵），高等植物的

纖維素、（β-1，4結(jié)合）等。

用途

1．作為減肥產(chǎn)品和健康食品營養(yǎng)補充
2．膠囊類
3．功能飲料、口服液等
4．醫(yī)藥及化妝品配料
5．其他抗衰老、抗輻射等功能性食品

技術(shù)指標